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Eventi in Abruzzo

Evento

Titolo:: SOLFOROSA?...NO GRAZIE!
Quando:: 25.03.2010 20.30 - 23.55
Dove:: Eventi a Pescara - Pescara
Categoria:: Eventi gastronomici

Descrizione

Slow Food Condotta Pescara / Confraternita del Grappolo

SOLFOROSA?...NO GRAZIE!

Una interessantissima serata alla conoscenza dei vini prodotti SENZA solforosa aggiunta, nè in vinificazione nè all'imbottiglimento (la poca solforosa in analisi è il risultato della fermentazione alcolica ad opera dei lieviti indigeni) + un intruso guidata da Luigi D'Orazio, grande appassionato e conoscitore dell'argomento, che ha selezionato per noi dei prodotti particolari da Italia, Francia, Spagna. Un affascinante viaggio fra vini poco noti e di spiccata personalita' , che sanno parlare delle uve e del luogo con le quali e dove sono stati prodotti, che crediamo sia giusto proporre perche' in linea con il nostro motto: buono, pulito, giusto, e rispetto della biodiversita'. Li assaggeremo alla cieca per farci guidare solo dai nostri sensi, e li proveremo anche in abbinamento con un menu' espressamente preparato da Tea De Panfilis.

I VINI
Cremant d'Alsace 2007, Binner
Bellotti rosso 2008, Cascina degli Ulivi
Merlot 2007, Borc Dodon
"Rosso" 2008, Le Coste
Mendall Carinyena 2007, Laureano Serres
Les Paradetes Summol 2006, Celler Escoda Sanauja
Morgon Gamay 2007, Marcell Lapierre
Inkiostro, Merlot colli Aprutini 2005, Valori (l'intruso)

IL MENU'
Carne Salada Cotta-cruda con rucola parmigiano e maionese di pomodoro
Passatina di Fave, cicora ripassata, lonzino di cinta senese di Paolo Parisi Grigliato
Amatriciana: sedani rigati biologici della rustichella d'abruzzo, pomodoro
biologico di Paolo Petrilli e guanciale di cinta senese di Paolo Parisi
Agnello disossato in doppia cottura
brasato al Montepulciano
Tiramisù espresso

Costo: 35 euro soci Slow Food / Confraternita del Grappolo, 38 euro non soci.
Prenotazioni: Osteria dell’Unione: 08568659 - Slow Food 3334058588 - Confraternita del Grappolo 3287347561

Sede

Sede:: Eventi a Pescara

Descrizione

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