CENABIS BENE, MI FABULLE RIVIVI

DISTESO SU UN COMODO TRICLINIO, NELLE VESTI DI MATRONA O PATRIZIO, L'ATMOSFERA DI UN VERO BANCHETTO ROMANO E SCOPRI I SAPORI DELL'ANTICA TEATE.

Complesso Archeologico Templi Romani (Aula superiore)

L’Associazione Culturale ScopriTeate è lieta di invitarLa alla manifestazione “Cenabis bene, mi Fabulle”, in programma domenica 19 e lunedì 20 dicembre 2010, mercoledì 5 e venerdì 7 gennaio 2011 presso il complesso Archeologico dei Templi Romani (aula superiore). Organizzata con il sostegno e il patrocinio del Comune di Chieti – Assessorato al Turismo, la manifestazione fa parte del fitto calendario di eventi che accompagnano le celebrazioni del Natale a Chieti. Nella suggestiva cornice dei Templi Romani si avrà la possibilità di rivivere la magica atmosfera di un banchetto romano, ricostruito con rigore filologico in ogni dettaglio e in ogni suo aspetto. I partecipanti saranno invitati a calarsi nei panni di matrone e patrizi, indossando toghe e tuniche, e a distendersi su comodi triclinia fatti realizzare appositamente. Sarà quindi possibile scoprire i gusti gastronomici dell’epoca romana attraverso una scelta di piatti individuati nel corso di un attento studio dei ricettari antichi e di numerose altre fonti letterarie: la lettura dei testi di Apicio (I secolo d.C.), Catone il Censore (II secolo a.C.), Marziale e Plinio il Vecchio (I secolo d.C.) ha permesso non solo di selezionate le pietanze che saranno proposte, ma ha anche fornito preziose informazioni per ricostruire tutte le fasi che scandivano i banchetti di età romana. Nel corso della cena saranno illustrate le varie portate (fercula), che seguiranno la successione canonica nel periodo imperiale: gustatio(antipasto), primae mensae (primi e secondi piatti), secundae mensae (frutta e dolci). La scelta delle ricette, realizzate da ristoratori altamente qualificati, è stata effettuata in modo da coniugare l’attenzione verso quanto tramandato dalle fonti letterarie e la valorizzazione dei prodotti locali ricordati dagli autori antichi, come i fichi secchi teatini celebrati da Plinio il Vecchio e il formaggio dei Vestini citato da Marziale. L’incontro con i sapori cari ai nostri antenati sarà, inoltre, suggellato dai versi di alcuni tra i più famosi poeti latini. Anche la suppellettile da tavola riprodurrà il vasellame utilizzato nella prima età imperiale, il periodo di massimo splendore della città di Teate. Neppure la scelta della sede della manifestazione è casuale: i Templi Romani sono uno dei monumenti che meglio testimoniano lo splendore e l’importanza della nostra città in epoca antica. Già sede di un santuario italico, nel corso della prima metà del I secolo d.C. l’area sacra ha subito un radicale rifacimento promosso dal cavaliere Marco Vezio Marcello, procuratore di Nerone, e da sua moglie Elvidia Priscilla. Agli occhi dei contemporanei potrà apparire azzardato l’accostamento tra un luogo di culto e lo svolgimento di una cena, eppure, nell’antica Roma, era proprio un banchetto rituale celebrato all’interno del tempio di Saturno a segnare l’inizio dei Saturnalia, una tra le più importanti ricorrenze del calendario romano, che molto ha in comune con il nostro Natale. L’Associazione Culturale ScopriTeate, da anni attiva per promuovere e valorizzare il patrimonio culturale della città, ha voluto aderire alle manifestazioni del Natale a Chieti insistendo proprio sullo stretto legame esistente tra le tradizioni che ruotano attorno alla più importante festività cristiana e le usanze tipiche dei Saturnalia. La festa, che in epoca romana sanciva ufficialmente la fine del ciclo agricolo, si svolgeva dal 17 al 23 dicembre. Il primo giorno era riservato alle celebrazioni di riti solenni, tra cui il banchetto all’interno del tempio di Saturno, divinità che secondo la leggenda avrebbe regnato in un tempo mitico, in un’età dell’oro in cui si viveva in pace e nell’abbondanza. Nei restanti giorni si inscenava un ritorno simbolico all’età dell’oro, che prevedeva non solo la totale inattività sul piano lavorativo, ma anche l’instaurarsi di un clima di trasgressione e di licenziosità impensabile negli altri periodi dell’anno. Si praticava il gioco d’azzardo, gli schiavi potevano comportarsi come uomini liberi e sedere a tavola insieme ai padroni, mentre gli uomini liberi indossavano i vestiti tipici degli schiavi; inoltre, ci si scambiava auguri e si offrivano banchetti con regali per gli ospiti, proprio come avviene ai giorni nostri.

INGRESSO A PAGAMENTO

PER INFO tel. 338.4425880 / 338.8848034